As infusões de plantas aromáticas têm sido usadas ao longo dos séculos não só pelo prazer da sua riqueza aromática, mas também pelo impacto na saúde e bem-estar do consumidor, estando o produto associado a uma perspetiva holística.

Neste Inventário aprenderemos as diferenças entre chá, infusão e tisana, os segredos para a correta preparação de uma infusão (qualidade da matéria-prima e da água, temperatura da água, tempo de infusão e concentração) e a adequação das infusões e tisanas às épocas do ano.

No final degustaremos deliciosas infusões, tisanas e chás.